Blanki - Zielarska Wioska. Fot. Facebook
Blanki - Zielarska Wioska
Blanki to miejsce, w którym z jednego małego zielnika wyrósł pomysł na działalność całej wsi. A nikt nie spodziewał się, że stworzony przez mieszkanki wsi ogródek okaże się strzałem w dziesiątkę. Dzięki temu wyszło na jaw, że znawczyń i pasjonatek zielarstwa jest w okolicach całkiem dużo.
exploreBlanki 50, 11-100 Blanki
Jednym z głównych celów tej działalności jest promowanie gminy Lidzbark Warmiński poprzez zielarstwo i ekologię. Dziś Blanki słyną już z produktów powstałych z miejscowych ziół (głównie pokrzywy). Do wytwarzania nalewek i syropów używane także dziko rosnące rośliny lecznicze. „Babki zielarki” korzystają z waleriany, kwiatów bzu czarnego, zielonych pączków brzozy, aronii, owoców pigwy, dzikiej róży, malin, szafranu, poziomek, czy korzenia arcydzięgiela (na potencję). Z tych wszystkich składników i sięgających do tradycji przepisów powstają nalewki lecznicze o oryginalnych i kuszących nazwach, jak chociażby lubczykowy eliksir miłości, nalewka jubilerska z płatkami złota, starowarmińska żenicha z dzikiej róży na miodzie, przymorza brankowska, czy eliksir Kopernika – wino z szafranem i figą na dobry żołądek i niestrawność. Nalewki i syropy stworzone w tej pięknej wsi zadają kłam powiedzeniu „gorzki lek najlepiej leczy”, ponieważ nie tylko leczą, ale i wspaniale smakują.
Kontakt:
Grupa Nieformalna Babki Zielarki, tel. 600600128
email: pacanowskaa@o2.pl
https://www.zielarskawiesblanki.pl/
